糕点面包行业利润增速首次放缓

核心提示：中国烘焙食品糖制品工业协会理事长朱念琳公布的糕点面包数据显示，近两年糕点面包利润增速首次出现下滑，主要原因一是消费者口味和消费习惯（团购减少）的改变，二是由于企业人工成本、原材料升级及能源成本等不断上升导致糕点利润降低。针对这些变化，今年中秋节老字号餐饮企业做了产品升级。