食品安全预警系统管理流程采取应急控制措施

食品安全预警系统管理流程

 食品安全预警系统的运行是实现预警的重要保障，一般意 义的运行管理流程如图9-4所示。食品安全预警决策通过食品安全管理小组与相关职能部门保持联系，各职能部门在动态监测状况下，按照安全监测、风险分析、危机(警情)识别、预警应对的思路运行预警系统，在危机状态进行预警应对。根据危机形成以及危害特点，预警流程分别实施趋势预警或快速应对。趋势预警主要是对趋势中的状态进行偏差修正，及时规范地向上级部门报告、提交本部门预警管理诊断结果以及所采取的预控措施。向同级部门通报，向下级机构部著和发送有关的指令信息。快速应对则是计对重大食品安全危机事件，实行快速、高效、多部门联合应对机制解决问题。

食品安全预警系统的管理运行，不仅要保障系统功能的实现，还要考虑与环境的友好问题，环境给予系统的干扰如果有利于系统的运行，也就有利于预警的可持续发展，而预警系统对环境的输出，既是系统的目标又是预警的目的。因此，设计食品安全预警系统时，要尽可能利用环境的有利影响，使管理

运行效率最佳。

 

采取应急控制措施

 

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