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香芹
香芹菜，又称洋芫荽、欧芹，为伞形花科欧芹，属一二年生草本植物，以嫩叶为食用。原产地中海沿岸，欧洲栽培历史悠久，我国近年来也有引种。
营养成份
香芹菜适应性强，栽培技术简单。单株重0.5公斤～1.0公斤；叶柄宽厚肥大，纤维极少，实心脆嫩爽口，嫩叶翠绿，清香幽雅，营养丰富，富含维生素A、维生素D和矿物质，西方国家主要生食，可炒食和作汤。
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