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常见问题
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送菜公司加工制造环节的安全保障 加工中及时冷藏具有潜在危害的食品原料 【2021-12-29】
送菜公司加工制造环节的安全保障 为预防和消除产品生产过程中影响食品安全卫生的因素,保证生产过程的卫生条件，确保加工产品的卫生质量，我司从食品加工厂及加工工艺进行双线管理，确保加工厂及工用具的卫生，加工产品没有任何食品添加剂或其它物质...... 【点击详情】
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干货类原材料保管 食品卫生矫正措施 【2021-12-27】
干货类原材料保管 干货类原材料保管 定义：干货指香料、干菜、米面等原材料，贮存温度应保持18至21℃之间，存放区域保持干燥。 （1）应整理分类，依次存放，保证每一种原料都有其固定位置，注明...... 【点击详情】
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原材料定时定点采购，索证索票齐全 蔬菜类验收、粗加工标准 【2021-12-27】
原材料定时定点采购，索证索票齐全 原材料定时定点采购，索证索票齐全 一、为规范食品采购索证、索票和进货验收行为，提高食堂的食品卫生水平，根据《中华人民共和国食品安全法》、《国务院关于加强食品等产品...... 【点击详情】
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食品安全事故中消费者的维权索偿方式 食材配送物流送货环节 【2021-12-26】
食品安全事故中消费者的维权索偿方式 从(民法通则》到《食品安全法》，从(产品质量法》到《消费者权益保护法》都对食品生产经营者所应承担的民事责任有详尽的规定，食品生产者对产品的责任，还需要消费者通过维权和索赔来明确和落实。食品消费...... 【点击详情】
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餐饮服务食品安全操作规范总则 蔬菜配送服务保障承诺 【2021-12-26】
餐饮服务食品安全操作规范总则 1 为指导餐饮服务提供者按照食品安全法律、法规、规章、规范性文件要求，落实食品安全主体责任，规范餐饮经营行为，提升食品安全管理能力，保证餐饮食品安全，制定本规范。 2 本规范适用于餐饮服务提供者...... 【点击详情】
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