指标体系设计原则 指标选择原则
发布时间：2021-01-27 发布者：首宏蔬菜配送中心
指标体系设计原则
预警涉及评价、预测等内容，指标体系设计时要考虑到总体数量的适当，以及能够最有效地表达食品安全预警的特征性、规律性和目标性。理想的指标体系可以参照系统相对最小型原则和相对完整性原则进行设计。
1.相对最小型原则
相对最小型是指标的总数量合理化精简到最少，形成一个最小集。可以通过主成分分析、权重排序等方式方法客观地精简掉那些权重微弱的指标、独立性差的指标和主观性较强的指标，使指标的数量在能够完成预警系统功能和准确程度的基础上，总数量最少。这样的集合既有利于降低分析计算的工作量，有利于加快指标分析速度。
实际上，此指标是可以替代、 分解或者综合的。如果污染推标可以分解为具体的污染种类，而且污染种类之间已经建立了相互的关联关系，那么，选取污染指标要比直接选择污染种类的数量少得多。有些指标本身是滞后反应的，如中毒死亡数据是食源性疾病发生之后才会出现的情况，如果以食源性疾病作为指标，中毒死亡率指标就可以不纳人体系。只要不会影响研究目的和结果的准确性，指标的替代和筛出对建立整个指标体系是有利的。
需要注意的是，在测量指标对于某个食品安全预警问题的影响时，是否可以筛出有时是很难决定的，因此，指标体系的最小型是相对面言的。
2.相对完整性原则
在总量相对最小的同时，要求指标体系还必须满足一定的完整性， 能够全面表达所考察的食品安全预警问题，指标表达的信息没有缺漏和遗失。对于静态指标和动态指标、宏观指标和微观指标、警情指标和警兆指标等应综合考虑，要配备合理、充分科学。
完整性也是相对而言的。由于食品安全预警系统的制度建设和机制运行害要不断加以完善，监测检测的技术水平和预警信息、数据的积累都是动态发展的，因此，有些指标对预警的贡献程度也会发生变化。需要适时调整。面且，绝对的完整既做不到，也没有必要。如关于食物对食源性疾病的影响，一些影响机理本身尚不成熟，所以，完整性只能是相对的。应在已有的相关研究的基础上，恰当地考虑研究问题所涉及的范畴，科学选择指标，以保障指标体系具有合理必要的完整性。
指标选择原则
根据不同问题的预警研究，指标的选择和确定是不同的。对于食品安全预警系统来说，预警指标既要涵盖食品安全沙及的范围和领域，又要具有预防、警示和控制的预警功能，考虑到食品本身的特味性、复杂性，以及食品安全预警系统的要求，预警指标的选择应遵循科学性、系统性、真实性和可操作性原则。
1. 科学性
预警指标的科学性是般性原则，科学性要求所选指标不仅概念清晰，而且有特性，能够反映食品安全的基本内涵，具有明确的预警意义。
2.系统性
预警指标的系统性是指单个指标和指标体系的关系。因为食品安全沙及生产储藏、加工、流酒、消费等从源头到餐桌的整个过程，是一个复杂系统，食品安全预警具有明确的 沃和在值得重视的是，选择指标构成系统
四家从系统整体出发去进行选择和考“木桶”面是由最弱、现象。也就是说，系统的优劣不是取决最差的部分决定。这个“最
时，有可能会出现经济学的
于整个过程中最强、最好的部分。 不是最优的，任何一种食品在从源头到
短、最弱的木块”所决定的效果显然不餐桌的整个过程中必须考虑整体最优无问题，也就是系统最优问题。
3.真实性
预警指标的真实性是指能够监测、 能及时反映食品安全状态发生的变动。如国家有关部门的统计指标，相关学科和专业使用的专门指标，企业和有关卓位使用的真有其识的信息、技术、手段等指标以及相关的法律法现和标准中规定的指标等。真实性特别要求指标不不能随意杜摸，不能借用不明白的名词替代。另外，结合我国目前实际的监管分工状况，预警指标应结合各部门已经使用的一些监测指标。
4.可操作性
预警指标的可操作性要求指标尽可能有统计资料，可测量，可实施，具有表征食品安全状态、对食品安全变化趋势可预测的特性。预警指标的可操作性还要在警兆、警情的表达方面，具有实际表征的特点，同时要把定性与定量相结合。预警指标的可操作性不仅便于获得，更重要的是能够在实践中使用。
